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Archivo del Autor: Carolina Reymúndez
Inventario saludable para un viaje a Brasil (I)
abacate abóbora abobrinha aipo alcachofra alface alho aspargo batata berinjela beterraba cebola cenoura ervilha espinafre milho tomate cereja vagem
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Dominguinhos en el Festival de Cine de Brasilia
Dominguinhos es el artista vivo más famoso de la sanfona, como se llama en algunas partes de Brasil al acordeón. El compositor y músico pernambucano Jose Domingos de Morais, Dominguinho para todos los brasileños, tiene con 50 años de carrera, varios éxitos … Sigue leyendo
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Gloria y tormento de las estrellas Michelin
Leo por ahí que el año próximo Tokio tendrá más restaurantes con estrellas Michelin que París. En la edición asiática de la Guía Michelin 2009, que sale a la venta mañana en inglés y japonés, habrá 9 restaurantes con tres estrellas, … Sigue leyendo
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Más allá de las guías de viaje
«Se podrá advertir fácilmente que el viajar, ver y vivir era absolutamente independiente de la moda y de los libros de viaje. Quien quiera recoger experiencias genuinas en un viaje, enriquecerse interiormente y ser más feliz, no debe dejar que … Sigue leyendo
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Algunos precios de comidas marinas en Chile
El otro día, cuando caminaba por la costanera de Reñaca, vi algunos mendocinos en plan de alquilar casa para el verano. Y después leí en La Nación un artículo que pronostica una «invasión argentina» en las playas chilenas, particularmente en … Sigue leyendo
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La vida es cueca
A Francisco Pardo Urrejola le gusta el pie de limón, escribir de viajes y Valparaíso. Pancho, como le dicen los amigos, es periodista de la Universidad de Chile y trabaja en la revista Viajes del diario La Tercera. Hace unos … Sigue leyendo
El pisco sour de Agustín M.
Agustín M. es chileno, hincha de la U y experto en pisco sour. Los prepara hace más de treinta años y ha ido puliendo su técnica hasta convertir el típico trago chileno en un regalo que sus invitados no logran … Sigue leyendo
«Valparaíso limita con Chile»
Marco Herrera Campos tiene 39 años. Es periodista, profesor de literatura universitario y jefe de la carrera de Periodismo en la Universidad de Viña del Mar. Nació en Santiago pero es porteño «por decisión». Descubrió Valparaíso gracias a los libros … Sigue leyendo
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Hoteles patrimoniales, B&B y hostels de Valparaíso
Valparaíso tiene una completa oferta de alojamiento. El último hit son los hoteles patrimoniales boutique. Así ha decidido llamar esta ciudad, Patrimonio de la Humanidad, a los pequeños hoteles de lujo que cuestan entre 80 y 200 dólares, siempre que no sea la semana … Sigue leyendo
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La historia del ascensor endeudado
El Mercurio de Valparaíso se fundó en 1827 y según dice en la tapa es el más antiguo en lengua castellana. Hace un par de días leí una noticia que me llamó la atención: «Al remate el ascensor del Cerro … Sigue leyendo
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