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Archivo de la categoría: Gastronomía
La Roma: México esquina Nueva York
Serían las nueve de la noche cuando paré en el semáforo de Álvaro Obregón y Mérida, ahí nomás de la librería El Péndulo y de la estatua de Cantinflas, en el corazón de la Colonia Roma, DF, México. Noche fresca … Sigue leyendo
Publicado en Anécdotas, Check in, Costumbres, Destinos, Especial México, Estados Unidos, Gastronomía, Guías, Imperdibles, México, Nueva York, Recomendados
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Copenhague blanca
Estas serán las primeras fiestas que Fernanda Lago pasa en Copenhague, donde vive hace un año. En las líneas que siguen, la periodista que escribe en el suplemento Turismo del diario La Nación, cuenta de la ciudad en tiempos de Navidad. … Sigue leyendo
Publicado en A propósito de, Autores invitados, Check in, Costumbres, Destinos, Europa, Gastronomía, Paisajes, Sala de espera, Viajeros
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Simone Carlotti: anfitrión de La Toscana
Mi amigo italiano Simone Carlotti vive en Monticiano, un pueblo de seiscientos habitantes en La Toscana, noroeste de Italia. Es una de la regiones más turísticas de ese país, sin embargo a su pueblo no llegan los turistas. Monticiano … Sigue leyendo
Publicado en Bodegas, Check in, Costumbres, Europa, Gastronomía, Hoteles, Italia, Paisajes, Recomendados, Viajeros
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Platos bandera
Para anunciar el principal festival gastronómico de Australia (Sydney International Food Festival) una agencia de publicidad local tuvo la idea de recrear las banderas de los diecisiete países que participan según frutas, verduras y platos tradicionales de cada uno. A … Sigue leyendo
Publicado en A propósito de, Arte, Australia, Brasil, Check in, Estados Unidos, Gastronomía, Italia, Paisajes, Río de Janeiro, Roma
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El libro
En El mejor trabajo del mundo cuento la búsqueda de un cassette con una entrevista al escritor Paul Bowles. Necesito encontrarlo para seguir escribiendo. Lo busco como se busca una llave que te hará libre. Y también cuento viajes, muchos … Sigue leyendo
Un Carlitos en Mengano
Yanin Gulam vive en Rosario. Es periodista, le encanta viajar y adora los tostados de Mengano. En realidad no son tostados, sino Carlitos. Ella lo cuenta en el texto que sigue: Dice un mito urbano que en Mengano se … Sigue leyendo
Publicado en Argentina, Autores invitados, Check in, Destinos, Gastronomía, Homenaje, Recomendados
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Que haya merkén
Me gusta el merkén porque pica. No tanto como el chile habanero ni tan poco como la pimienta. Me gusta porque es ahumado y me recuerda a las noches a la intemperie, noches de brasas y abrazos. Noches … Sigue leyendo
Publicado en A propósito de, Anécdotas, Check in, Chile, Especial Valparaíso, Gastronomía, Homenaje, Imperdibles, Paisajes, Recomendados
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Tarde de sol, recetas, cuentos y conservas
El otro día vi How to cook your life, esa peli de Doris Dörrie en la que un monje aplica la sabiduría zen en la cocina. Dice en un momento que cuando uno cocina no sólo cocina, también trabaja sobre … Sigue leyendo
Publicado en A propósito de, Anécdotas, Argentina, Arte, Check in, Compañeros de viaje, Costumbres, Gastronomía, Imperdibles, Mercados, Nuevos destinos, Paisajes, Roma, Tendencias
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Lima, con causa
Qué poetas los limeños que llaman panza de burro a su cielo nublado, causa a una papa rellena, huarique a una fonda sin glamour pero con cocina buena y barata, y suspiro a un postre dulce. Lima, una ciudad de … Sigue leyendo
Publicado en Arte, Check in, Costumbres, Destinos, Gastronomía, Perú, Recomendados
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El poder del chile habanero
Eloir S. está sentado bajo una palmera de espaldas al mar, en Playa Lancheros, Isla Mujeres. Eligió ese lugar en la mesa: la punta, la sombra, el frasco de chile habanero al alcance de la mano. Es tan fanático este … Sigue leyendo
Publicado en A propósito de, Anécdotas, Caribe, Check in, Chile, Compañeros de viaje, Especial México, Gastronomía, Homenaje, Líneas aéreas, México
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