Archivo de la categoría: Especial México

Our casa is your casa

Publicada el 22 julio, 2009 por Carolina Reymúndez

Él es un gringo viejo. Lleva sombrero de explorador, bermudas cargo y una bolsa de compras parecida a la que usan las señoras de barrio, sólo que ésta tiene la cara de Frida Kalho bordada con lentejuelas brillantes. El gringo está en la … Sigue leyendo →

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Mitad de año en el DF, clics urbanos

Publicada el 17 julio, 2009 por Carolina Reymúndez

   

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El pozole y el pozolero: patria y narco

Publicada el 15 julio, 2009 por Carolina Reymúndez

Me contaron la historia del pozolero justo antes de comer pozole. No fue una buena idea, apenas pude terminar mi plato. El pozole es un plato típico mexicano que se prepara con recetas que nacieron en distintos estados. Hay pozole … Sigue leyendo →

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Mediodía de códigos argentos en el DF

Publicada el 13 julio, 2009 por Carolina Reymúndez

En el asteroide de los argentos que viven en el DF, un alfajor Cachafaz vale más de lo que cuesta. Cuando alguien llega de afuera con una caja, es visto como un mesías. Al menos por unos segundos. Eso sentí el … Sigue leyendo →

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Malverde, el santo de los narcos

Publicada el 4 mayo, 2009 por Carolina Reymúndez

Para muchos mexicanos ayer fue San Jesús Malverde. Este personaje, desconocido por la iglesia católica, cuenta con la fe de miles de aztecas, especialmente de sinaloenses, que cada 3 de mayo festejan en aniversario de su muerte. La de ayer fue una fecha … Sigue leyendo →

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Chacahua, el secreto de Oaxaca

Publicada el 23 enero, 2009 por Carolina Reymúndez

No debería dar las coordenadas para llegar. Chacahua es un secreto y cada viajero tiene recorrer su propio camino para llegar. Chacahua es distinto a cualquier pueblo de México. No sólo porque está en medio de lagunas, manglares y mar, sino porque … Sigue leyendo →

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El mole, una salsa barroca y manchamanteles

Publicada el 22 enero, 2009 por Carolina Reymúndez

El mole es una salsa barroca, tan barroca y recargada como la iglesia Santo Domingo, la que está al final del andador turístico que cruza la ciudad vieja de Oaxaca. Dicen que aquí hay siete moles –el negro, el amarillo, … Sigue leyendo →

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Buena gastronomía en las playas de Oaxaca

Publicada el 21 enero, 2009 por Carolina Reymúndez

 En las playas de Oaxaca hay buenos pescados y mariscos, por supuesto. Y varios restaurantes que los preparan diez puntos. El huachinango es un clásico, igual que el dorado, el pargo y el róbalo. En la zona de Puerto Escondido … Sigue leyendo →

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Las aguas de Casilda

Publicada el 20 enero, 2009 por Carolina Reymúndez

El Mercado Benito Juárez está en el centro de Oaxaca y conviene llegar bien temprano, cuando todavía está limpio y queda agua en los cántaros de Casilda. En su puesto del mercado, Casilda Flores Morales ha dado de beber a príncipes … Sigue leyendo →

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La cumbia del mole

Publicada el 19 enero, 2009 por Carolina Reymúndez

Y su querida Soledad, de Lila Downs.

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